Galatasaray için son 14 yılda değişmeyen tek bir gerçek var ise; o Sabri Sarıoğlu idi.
Mayıs 2003'te bir Trabzonspor maçıyla formayı sırtına geçiren Sabri, aralıksız 14 yıl sarı-kırmızılı kulübün başarısı için top koşturdu. Altyapısından yetiştiği Galatasaray'da 466 maçta oynayan Sabri, savunmanın sağında sayısız oyuncuyla girdiği rekabetten hep alnı açık bir şekilde ayrıldı. Sabri; Cesar Prates, Cihan Haspolatlı, Uğur Uçar, Serkan Kurtuluş, Salih Dursun, Veysel Sarı, Tarık Çamdal, Jason Denayer, Martın Lınnes ve Luis Cavanda gibi isimleri kulübeye mahkum ederken, 55 numaralı formasıyla özdeşleşen tecrübeli futbolcu, bir tek Emmanuel Eboue'yi kesmekte zorlandı.
'Reis' lakaplı Sabri, geride kalan 14 yılda birçok teknik adamla çalıştı. Sabri'nin sarı-kırmızılı formayı taşıdığı süreçte; Mircea Lucescu, Fatih Terim, Gheorghe Hagi, Erik Gerets, Karl-Heinz Feldkamp, Cevat Güler, Michael Skibbe, Bülent Korkmaz, Frank Rijkaard, Roberto Mancini, Cesare Prandelli, Hamza Hamzaoğlu, Mustafa Denizli, Jan Olde Riekerink ve Igor Tudor teknik direktör koltuğuna oturdu.
Çalışkanlığına karşın, isabetsiz şutları ve hedefi bulmayan ortaları nedeniyle sarı-kırmızılı taraftarların eleştirdiği 33 yaşındaki futbolcu, Mart 2004'te oynanan Villarreal maçında giydiği "Sarbi" yazılı formayla da gündemi çok uzun bir süre meşgul etmişti.
Cesare Prandellı döneminde kadro dışı kalan Sabri, sarı-kırmızılı yönetimin değişmesiyle yeniden takıma dönmüştü.
Sarı-Kırmızılılar’da uzun yıllar kaptan olarak da hizmet veren Sabri Sarıoğlu, geride kalan 14 yılda, 6 lig şampiyonluğu, 4 Türkiye Kupasi, 5 de Süper Kupa kazandı.
